Issue d’une famille de viticulteurs depuis 13 générations à Mercurey en Côte Chalonnaise, j’ai grandi au rythme des vignes, des saisons et des vendanges. Pourtant, c’est à l’autre bout du monde, lors d’un séjour en Nouvelle-Calédonie, que je découvre – un peu par hasard – le métier de caviste. Véritable coup de cœur !

De retour en Bourgogne, je décide de me former au métier, obtient mon diplôme, puis entame une nouvelle aventure professionnelle au Cellier Saint Vincent à Chalon-sur-Saône, où je travaille depuis 2017.

Je poursuis naturellement mon chemin autour du vin, entre le domaine familial et mon activité en cave, en affinant mes connaissances et en cultivant ma passion au quotidien.

En 2021, je me lance un nouveau défi : créer des moments uniques autour du vin et des spiritueux. Je décide de fonder ma propre entreprise de dégustations, à domicile ou dans des lieux de séjour (gîte, chambre d’hôtes, sites touristiques), tout en continuant d’exercer mon métier de caviste.